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  • No : 1045
  • 公開日時 : 2019/06/21 11:24
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【アローマファイン ミキサータイプ】水温によるゲル化時間調整の目安は?

回答

約23±5℃の範囲内であれば、水温が1℃変化するとゲル化時間は約5秒変化します。23℃から5℃以上離れた場合、さらにゲル化時間の変動は大きくなります。

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