プリオンプログラムは、プリオン病（狂牛病など）の感染リスクを低減するために設けられた高温滅菌サイクルです。ヨーロッパでは、滅菌器にこの機能を搭載することが義務化されています。本プログラムでは、通常より高い温度と長時間の処理を行い、プリオンの不活化を目的としています。